上班前喝杯咖啡唤醒一天是越来越多打工人的选择。人们将咖啡作为一种晨间能量饮料，对抗疲劳保持清醒。但是，也有一部分人喝咖啡后反而感觉更困了，这是为什么呢？
Thereasonwegettiredthroughoutthedayisbecauseaneurochemicalcalledadenosinebuildsupandpassesthroughreceptors,whichcausesnervecellstobecomelessactiveandbloodvesselsinyourbraintodilate.Inshort,yourbodygetsthemessagethatit’stimetorest.Butsincecaffeineresemblesadenosine,itbindstothesereceptorsinstead—blockingtheactualadenosinefrompassingthroughandpreventingyourbodyfromslowingdown.我们之所以会感到疲劳是因为一种叫做腺苷的神经化学物质在体内积累并和腺苷受体结合，这会导致神经细胞变得不活跃，大脑血管扩张。简而言之，你的身体就会接收到休息的信号。但由于咖啡因与腺苷相似，它会与这些受体结合，从而阻止腺苷与受体结合，让人保持清醒。
Thoughcaffeinecankeepyouawakeforawhileinthisway,itdoesn’tcauseallthatadenosinetovanishforever.“Justbecauseourbrainisnolongerprocessingtheadenosinedoesn’tmeanitstopsproducingit,”MichelleWorley,aregisterednurse,toldPureWow.“Whenthecaffeineinevitablywearsoff,you’releftwithanadenosinebuildupwhichmakesyoufeelevenmoretired.”虽然咖啡因可以让你清醒一段时间，但它不会让腺苷永远消失。注册护士米歇尔·沃利告诉PureWow网站：“我们的大脑仅仅是不再对腺苷做出反应，但并没有停止生产腺苷。当咖啡因不可避免地消失时，体内积累的腺苷会让你感觉更累。”
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It’snotunlikegettingaburstofenergyaftereatingsomethingsugary,onlytocrashsoonafter.Andspeakingofsugar,ifyourgo-tocoffeeconcoctioninvolveslotsofit,thatcouldcontributetopost-coffeefatigue,too.There’salsothepossibilitythatcaffeine’sdiureticqualitycancausedehydration,whichcanmakeyoufeeltired(thoughsomestudieshavesuggestedthatcaffeinedoesn’tdehydrateusnearlyasmuchaswe’vebeenledtobelieve).这和摄入一些高糖食物后迅速补充能量，但很快就会消耗掉是一个道理。说到糖，如果你喝的咖啡中含有大量的糖，也可能会导致喝咖啡后更加疲劳。还有一种可能性是咖啡因的利尿性会导致脱水，这会让你感到疲劳（尽管一些研究表明咖啡因不会像我们所认为的那样导致脱水）。
Lastly,youmayhavebuiltupsuchahightoleranceforcaffeinethatacupofjoejustdoesn’tperkyouuplikeitusedto.最后一个原因是，你可能已经对咖啡因有了很高的耐受力，一杯咖啡已经不能像过去那样让你振作起来了。
来源：MentalFloss编辑：董静
来源：chinadaily.com.cn
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